آشنایی با روش تهیه آش یخ – غذای محلی آذربایجان

مونس

آش یخ

آشنایی با روش تهیه آش یخ – غذای محلی آذربایجان


اگر می‌خواهید غذایی متفاوت را تجربه کنید آش یخ را که یکی از غذاهای سنتی آذربایجانی‌هاست به شما پیشنهاد می‌کنیم.

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر:

ماست ترش (محلی): ۵۰۰ گرم

یخ: به میزان لازم

سبزی (تره، جعفری، ترخون، گشنیز، برگ چغندر): به میزان لازم

برنج: ۱۰۰ گرم

سیر رنده شده: ۲ حبه

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

* برنج را که حدود ۳ ساعت خیس کرده‏‌اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و یک لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود.

* وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود.

* آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با ۲ ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید.

انرژی کل: ۷۵۰ کیلو کالری
منبع:hamshahrionline.ir

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Next Post

طرز تهیه کیک ماست نارنگی

طرز تهیه کیک ماست نارنگی مواد لازم برای تهیه کیک ماست نارنگی : آرد یک و نیم پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری شکر یک پیمانه قسمت نارنجی پوست نارنگی رنده شده یک قاشق غذاخوری ماست یونانی سه چهارم پیمانه روغن گیاهی نصف پیمانه آب نارنگی […]
کیک ماست نارنگی

Subscribe US Now