مواد لازم جهت تهیه پنکیک موز برای ۰ نفر
مواد لازم مقدار واحد توضیحات
آرد ۱ لیوان
شیر ۱ لیوان
موز ۲ عدد
شکر ۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
تخم مرغ ۱ عدد
نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
دارچین ۱ قاشق چای خوری
روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
وانیل ۱/۴ قاشق مربا خوری
طرز تهیه : پنکیک موز
داخل کاسه ای مواد خشک ( آرد ، شکر ، بیکینگ پودر ، نمک ، دارچین، وانیل ) را مخلوط کنید.
در کاسه ای دیگر موز پوره شده ، شیر ، تخم مرغ و روغن را مخلوط کنید سپس مواد خشک را به این مخلوط اضافه نمائید و خوب هم بزنید تا تمام مواد یکدست شوند.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و داخل ان را با دستمالی که به روغن اغشته کرده اید چرب کنید.
مقداری مایه پن کیک بردارید و کف ماهیتابه بریزید ، وقتی سطح پن کیک شروع به حباب زدن کرد و با تکان دادن ماهیتابه حرکت کرد یعنی اماده برگرداندن است ، پن کیک را برگردانید تا طرف دیگرش هم طلایی و برشته شود و به همین صورت همه را آماده کنید.
برای سرو پن کیک چند لایه از ان را داخل بشقاب قرار دهید و با مقداری عسل ، موز و … تزئین کنید.
نکته ها :
برای جلوگیری از خمیر شدن پن کیک ان را پس از اماده شدن روی توری قرار دهید تا خنک شود
منبع:bamacook.com