۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۰

مونس

طرز تهیه غذاهای خوشمزه ایرانی و خارجی ، انواع نوشیدنی ها ، شیرینی ها و دسرهای متنوع

کیک با روکش ژله

کیک با روکش ژله یکی از متفاوت ترین کیک هاییست که می توانید برای اعضای خانواه تهیه کنید و

کیک با روکش ژله

کیک با روکش ژله یکی از متفاوت ترین کیک هاییست که می توانید برای اعضای خانواه تهیه کنید و

کیک با روکش ژله یکی از متفاوت ترین کیک هاییست که می توانید برای اعضای خانواه تهیه کنید و آنها را از دو جهت هیجان زده کنید هم اینکه یه کیک خوشمزه و جدید تست می کنند و دیگر اینکه به همراه آن می توانند یک ژله خوشمزه را میل کنند در واقع با یک تیر دو نشان می زنید.می توانید این کیک را در انواع و طعم های مختلف تهیه کنید . همچنین برای روکش ژله ای این کیک می توانید از هر نوع ژله ای که دوست دارید استفاده کنید و طعم جدیدی به کیک خود اضافه کنید ،در دستور پخت این نوع کیک می توانید برای خوش طعم تر شدن آن از گردو و خامه صبحانه نیز استفاده کنید.
در ادامه مطلب شما را با طرز تهیه این کیک خوشمزه آشنا میکنیم.

مواد لازم:

مواد لازم برای پخت کیک
آرد : یک پیمانه
شیر : یک پیمانه
شکر : یک پیمانه
روغن مایع : ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ : سه عدد
بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
وانیل : یک قاشق مرباخوری
ژله با رنگ دلخواه برای روکش کیک: دو بسته
مواد میانی کیک با روکش ژله ای
موز : ۱ عدد
خامه صبحانه : ۲ عدد
گردو : به مقدار لازم

مراحل

گام ۱

ابتدا زرده و تخم مرغ را از یکدیگر جدا می کنیم.

گام ۲

هر کدام از قسمت های تخم مرغ را در ظرف هایی جداگانه می ریزیم و با کمک همزن هر کدام از آن ها را در ظرف خود هم می زنیم.

گام ۳

سپس شکر را به زرده زده شده اضافه کرده و مخلوط زرده تخم مرغ و شکر را هم می زنیم.

گام ۴

پس از آن شیر را به مایع کیک اضافه می کنیم.

گام ۵

سپس روغن مایع را به مخلوط مواد کیک اضافه کرده و با کمک همزن این مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط می کنیم.

گام ۶

آرد و بیکنیگ پودر و وانیل را الک کرده سپس مخلوط آرد را به مایع کیک اضافه می کنیم.

گام ۷

با کمک لیسک و یا قاشقی بزرگ آرد را با بقیه مواد مخلوط می کنیم.

گام ۸

در مرحله آخر سفیده تخم مرغ را به مایع کیک اضافه می کنیم و دوباره با کمک لیسک مایع کیک را هم می زنیم.

گام ۹

سپس قالب کیک را با مقداری روغن چرب کرده و بعد از چرب کردن قالب را آرد پاشی می کنیم و مایع کیک را درون قالب می ریزیم

گام ۱۰

سپس قالب را به مدت نیم ساعت درون فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

گام ۱۱

در هنگام پختن کیک در فر ژله ها را آماده می کنیم؛
گام ۱۲

برای تهیه ژله ها ابتدا دو بسته ژله را با ۲.۵ لیوان آب جوش به خوبی مخلوط کرده تا پودر ژله ها درون آب جوش حل شوند

گام ۱۳

سپس اجازه می دهیم تا پودر ژله های حل شده در دمای محیط به خوبی خنک شوند توجه داشته باشید که نباید از آب یخ برای خنک شدن ژله ها استفاده کنید.

گام ۱۴

در این مرحله کیکی را که در فر پخته شده است از فر بیرون آورده و در دمای محیط می گذاریم تا خنک شود.

گام ۱۵

کیک را از وسط برش می زنیم.

گام ۱۶

روی یکی از برش های کیک مقداری خامه مالیده سپس موزهای حلقه ای خرد شده و گردوی های خرد شده را روی خامه می ریزیم.

گام ۱۷

لایه دوم برش خورده کیک را روی لایه اول قرار داده و با کمی فشار دو لایه کیک را به هم می چسبانیم .

گام ۱۸

سپس خامه فرم گرفته و زده شده را روی همه قسمت های کیک می کشیم و کیک را در مکانی مناسب قرار می دهیم.

گام ۱۹

ژله نیم بند را به صورت آرام آرام روی سطح کیک می ریزیم

گام ۲۰

سپس کیک را در ظرف مناسبی قرار داده و ظرف حاوی کیک را درون یخچال قرار می دهیم تا کیک به خوبی خودش را بگیرد.

گام ۲۱

اگر تمایل دارید همه سطح کیک ژله ای شود می توانید بعد از خامه کشی کیک ژله نیم بند شده را به آرامی روی همه قسمت های کیک بریزید.

منبع:ghazaland.com