آشنایی با روش تهیه یخ در بهشت آلبالو
با یخ در بهشت آلبالو،گرمای تابستان را تحمل پذیرتر کنید.
مواد لازم برای ۸ نفر:
شکر: ۲۰۰گرم
آب لیموی ترش تازه: ۲ قاشق غذاخوری
آب آلبالو: یک لیتر
وانیل: یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه یخ در بهشت آلبالو :
*. ۸ لیوان مخصوص سرو را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.
*. سپس شکر، آب آلبالو و آب لیموترش را در ظرفی روی حرارت متوسط قرار دهید تا مواد بجوشد.
*. شکر کاملاً حل شود. آن گاه حرارت را کم کنید تا ۳- ۲ دقیقه به آرامی بجوشد (اجازه دهید مواد خنک شود).
*. سپس در ظرف فلزی (کم عمق) بریزید و به مدت ۴-۳ ساعت در فریزر قرار دهید تا مواد یخ بزند.
*. وقتی که مواد کاملاً یخ بست از فریزر خارج کرده و با هم مخلوط کنید و مجدداً در فریزر قرار دهید.
*. تا دوباره یخ بزند؛ سپس هنگام سرو با قاشق از مواد بتراشید.
*. درون لیوانها را پر کنید، با برگ نعنای تازه تزیین کنید و فوراً سرو نمایید.
یخ در بهشت آلبالو
خواص آلبالو :
*. محققان دانشگاه میشیگان دریافتند بعد از ۹۰ روز مصرف روزانه آلبالو علی رغم مصرف غذاهای سرشار از هیدارت کربن، میزان کلسترول، انسولین، گلوکز و آنتی اکسیدان های بدن موشها تنها میزان کمی افزایش نشان داد.
——————————————————————
منبع:cooking.akairan.com
نشر:hamshahrionline.ir
بازنشر:mounes.ir