<

شیرینی دورنگ بهترین تغذیه کودکان

شیرینی دورنگ بهترین تغذیه کودکان

شما می توانید از شیرینی دورنگ بعنوان یک خوراکی خوشمزه برای تغذیه کودکان خود در مدرسه استفاده کنید. هم خوشمزه است و هم مقوی. مادرها با شروع سال تحصیلی و با دغدغه ی تغذیه دانش آموزان و میان وعده ها رو به رو هستند به همین منظور آموزشی را برای رفع این مشکل برای شما عزیزان قرار دادیم.

مواد لازم:

آرد (۳۰۰) گرم
نشاسته (۱۲۰) گرم
شکر (۱۵۰) گرم
شیر (۷۰) شیر میلی لیتر
کره (۱۳۰) گرم
زرده تخم مرغ (۱) عدد
اسانس وانیل (۱) قاشق چایخوری
نمک (۱/۳) قاشق چایخوری
بیکینگ پودر (۱/۲) قاشق چایخوری
پودر کاکائو (۱۰) گرم
چیپس شکلات (۲۰) گرم
شیرینی دورنگ بهترین تغذیه کودکان


طرز تهیه:

ابتدا کره نرم شده را به همراه شکر، شیر، اسانس وانیل و زرده تخم مرغ درون یک ظرف گود میریزیم.


با همزن به مدت ۳ دقیقه هم میزنیم تا کاملا یکدست شود.

سپس آرد، بیکینگ پودر، نشاسته، نمک را دو مرتبه الک میکنیم.


مخلوط شیر و شکر را به آرد اضافه میکنیم و ۳ دقیقه هم میزنیم تا کاملا فرم بگیرد.

۱/۴ از خمیر را جدا میکنیم . سپس پهن میکنیم و در وسط آن پودرکاکائو و چیپس شکلات که به صورت بن ماری آب کرده ایم مخلوط میکنیم تا کاملا خمیر کاملا یک رنگ شود.


خمیر هارا به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم و به مدت ۳۰ دقیقه با پلاستیک می پوشانیم و درون یخچال میگذاریم.

سپس خمیر هارا از یخچال خارج میکنیم و به کمک وردنه صاف میکنیم و بعد به یک مستطیل بلند تبدیل میکنیم.

خمیر دوم را مانند خمیر اول به کمک وردنه ابتدا پهن میکنیم و سپس به صورت یک رول در می آوریم و در وسط خمیر اول میگذاریم.

سپس لبه های خمیر را بر روی هم قرار می دهیم.

خمیر را به خوبی بهم می چسبانیم و برعکس میکنیم.

به کمک چاقو خمیر را به اندازه های دلخواه تقسیم میکنیم.

پشت چنگال را بر روی خمیر کمی فشار می دهیم تا ایجاد رد کند

سینی فر را چرب میکنیم ویا با کاغذ روغنی می پوشانیم و به مدت ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد درون فر می گذاریم.

سپس شیرینی هارا از فر خارج میکنیم و می گذاریم تا خنک شود.

منبع:www.parsnaz.com



سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس


پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *