;

برگر سبزیجات

مواد لازم برای ۴- ۲نفر :

سیب‌زمینی آب‌پز ۱عدد بزرگ

هویج آب‌پز ۱عدد متوسط

کلم بروکلی ۲۵گرم

زرده‌ی تخم‌‌مرغ ۱عدد

آرد گندم ۱قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان ۱قاشق غذاخوری(۲۰گرم)

روغن مخصوص سرخ کردنی ۴-۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به‌مقدار لازم

روش تهیه:

کلم بروکلی را تکه تکه کرده و با آب سرد بشویید و حدود ۵ دقیقه بپزید. سپس آن را در صافی بریزید تا آب اضافی اش گرفته شود. بعد همراه با سیب‌زمینی و هویج به‌خوبی له کنید. پس از آن زرده‌ی تخم‌مرغ و کمی نمک و فلفل را بیفزایید و با هم مخلوط کنید. مواد را به چهار قسمت تقسیم کنید و برگرها را به شکل گرد شکل دهید. پنیر پارمزان را با آرد مخلوط کرده و برگرها را در آن بغلتانید و در روغن سرخ کنید. یک طرف که طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز طلایی شود. روی هر یک از برگرها را با نخود‌فرنگی و هویج پخته و خیار تزیین کنید. این کار باعث به‌‌‌وجود آمدن اشتها در کودکان خواهد شد و میل بیشتری در خوردن سبزی‌جات به‌وجود خواهد آورد. سپس با کنسرو پاستا، برش کالباس، چند تکه خیار و مقداری سس گوجه‌فرنگی سرو کنید.

درصورت تمایل می‌توانید نوع سبزی‌جات را بنا به ذائقه‌ی کودکان تغییر دهید.

———————————————————————————————————–
منبع:تبیان

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.