;

جوجه کباب آشوکا

مواد لازم :
گوشت جوجه – ۳۰۰ گرم
ماست – نصف پیمانه
خامه – نصف پیمانه
کره – ۵۰ گرم
فلفل دلمه‌ای قرمز – یک عدد
پیاز – یک عدد
گوجه‌فرنگی، هویج، لوبیاسبز و تربچه – برای تزئین
نمک و فلفل – به میزان لازم
ادویه هندی – به میزان لازم…

جوجه کباب آشوکا

طرز تهیه:
جوجه‌ها را ۲۴ ساعت قبل در مخلوط ماست، خامه، کره، نمک، ادویه و پیاز می‌خوابانیم تا مواد با جوجه خوب مخلوط شود. سپس جوجه‌ها را به سیخ کشیده و روی آتش ذغال سرخ می‌کنیم تا طلایی شود باید یادآور شد به دلیل افزودن ادویه هندی این کباب بسیار معطر و به سبک (هیمالیایی) آماده می‌شود.
اطراف این کباب را می‌‌توانید با فلفل‌دلمه‌ای قرمز، گوجه‌فرنگی، لوبیا‌سبز، تربچه و هر سبزی دلخواه دیگری تزئین کنید.
نکته: این کباب باید تند باشد به همین منظور از فلفل قرمز استفاده کنید.
غذاهای هندی – همشهری آنلاین
ویرایش و تلخیص:آکاایران
بازنشر:mounes.ir

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.