خاکشیر یخمال
بوسیله Maryam
مواد لازم :
آب: ۳ پیمانه
عرق بیدمشک: یک چهارم پیمانه
لیمو تازه : ۱ قاشق سوپخوری
برگ نعنا : برای تزیین
طرز تهیه :
خاکشیر را می‌گذاریم خیس بخورد تا ته نشین شود.
بعد آب اضافی روی آن را می گیریم.
عرق بیدمشک، آب، لیمو تازه و در آخر شکر را به آن اضافه میکنیم.
خاکشیر یخمال آماده شده را با برگ نعنا تزیین میکنیم.
خواص خاکشیر: فصل تابستان که می‌رسد مصرف شربت خاکشیر بیشتر می‌شود، زیرا خاکشیر ضد عطش و ضد عفونی‌کننده است.
خواص عرق بیدمشک: اسانس یا عرق بیدمشک خواص درمانی بی شماری دارد و اغلب برای معطر کردن شربت‌ها به کار می‌رود. عرق بیدمشک باعث تقویت قلب، رفع عطش و کاهش تب شده و آرام‌بخش بسیار مناسبی است.