خوراک لایه ای سیب زمینی و ماهی طعم بهتری پیدا خواهد نمود اگر به همراه سبزیجات سرخ شده سرو شود . می توانید در همان زمان در فر , ظرف دیگری را به سرخ نمودن سبزی ها اختصاص
بازدید۷۳۹

خوراک لایه ای سیب زمینی

مدت زمــان طـــــــبخ : ۴۵ دقیقه
مناسب برای تعداد : ۴ نفر
جدول ارزش غـذایی

کالری برای یک نفر : ۲۹ کالری
چربی برای یک نفر : ۱٫۱۰ گرم
پروتئین برای یک نفر : ۲٫۴۰ گرم
کربوهیدرات برای یک نفر : ۲٫۶۰ گرم

مواد لازم جهت تهیه خوراک لایه ای سیب زمینی و ماهی :
۱٫ کره : ۵ قاشق غذاخوری
۲٫ سیب زمینی , ورقه شده : ۹۰۰ گرم
۳٫ پیاز بزرگ , ریز خرد شده : ۱ عدد
۴٫ دانه خردل : ۱ قاشق چای خوری
۵٫ گرام ماسالا : ۱ قاشق چای خوری
۶٫ پودر فلفل چیلی : مقداری
۷٫ شوید تازه , خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری
۸٫ خرده نان تازه : ۷۵ گرم
۹٫ فیله ماهی : ۷۰۰ گرم
۱۰٫ پنیر گرویر , رنده شده : ۵۰ گرم
۱۱٫ نمک : به میزان لازم
۱۲٫ فلفل : به میزان لازم
۱۳٫ برگ های ریز و تازه شوید جهت تزیین : مقداری
طرز تهیه خوراک لایه ای سیب زمینی و ماهی :

۱٫ نصف کره را در یک ماهیتابه آب نمایید . سیب زمینی ها را افزوده و به مدت ۵ دقیقه سرخ نمایید . آن ها را با کفگیر سوراخ دار از ماهیتابه بیرون آورید .

۲٫ باقیمانده کره را به ماهیتابه اضافه نموده و پیاز , خردل , گرام ماسالا , پودر چیلی , شوید و خرده های نان را اضافه نموده و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه بپزید , مرتب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند .

۳٫ نصف سیب زمینی ها را در کف ظرف مخصوص فر بچینید و فیله های ماهی را روی آن ها قرار دهید . روی فیله ها را با بقیه برش های سیب زمینی بپوشانید . چاشنی غذا را اندازه نمایید .

۴٫ مخلوط ادویه دار آماده شده را با قاشق از ماهیتابه بر روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن ها را با پنیر رنده شده , بپوشانید .

۵٫ غذا را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۶ فرهای گازی قرار دهید تا به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزد و روی آن طلایی و برشته شده و ماهی مغز پخت شود . غذا را از فر بیرون آورده و با برگ های ریز شوید تازه تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .

توصیه سرآشپز :
خوراک لایه ای سیب زمینی و ماهی طعم بهتری پیدا خواهد نمود اگر به همراه سبزیجات سرخ شده سرو شود . می توانید در همان زمان در فر , ظرف دیگری را به سرخ نمودن سبزی ها اختصاص دهید .
avayesalamati.com

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.