خوراک مرغ ایتالیایی
مواد لازم :
گوشت ۲کیلو گرم
پیاز ۴ عدد
روغن زیتون ۵ قاشق سوپخوری
رب گوجه فرنگی ۱ فنجان
قارچ ۱ فنجان
فلفل هندی عدد
آرد سفید ۰٫۵ فنجان
سیر ۱ عدد
فلفل و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک مرغ ایتالیایی :
مرغ را قطعه قطعه کرده به آن فلفل و نمک افزوده و آن را در آرد بغلتانید. سپس روغن را در ماهیتابه داغ کرده تقریبا به مدت ۱۰ دقیقه مرغ ها را سرخ کنید تا ۲ طرفش پخته شود تخم های فلفل را در آورده و آن را از طول برش زده و آن را به همراه پیاز و سیر و گوجه فرنگی در داخل مرغ ریخته و در پوش را بگذارید و به مدت ۴۰ دقیقه آن را آهسته هم بزنید . بعد از ۴۰ دقیقه قارچ ورقه شده را اضافه میکنیم و به مدت ۱۵ دقیقه آن را با مرغ تفت میدهیم تا اینکه مرغ نرم شود. سپس آن را گرماگرم نوش جان کنید .
منبع:beytoote.com