خوراک مرغ و لیمو ترش

خوراک مرغ و لیموترش … غذایى سالم، رژیمى و آسان، مورد توجه افرادى که به غذاهاى ترش علاقه‌مند هستند. خوراک مرغ ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. مصرف ۱۲۰ گرم مرغ ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین را تامین می‌کند. لیموترش هم که ضدچربی‌ست و موجب شادابی پوست می‌شود، به هضم غذا کمک می‌کند و برای تقویت حافظه و درد‌های میگرنی مفید است.

مواد لازم :

٢ عدد سینه مرغ بدون استخوان، هر سینه به ۴ یه ۵ قسمت تقسیم شود

۱/۳ فنجان آرد

پودر فلفل و لیمو به مقدار لازم

۴ قاشق غذاخورى کره

١ قاشق غذاخورى روغن زیتون

٢ عدد لیمو ترش بریده شده

کمى جعفرى خرد شده براى تزیین

طرز تهیه خوراک مرغ و لیمو ترش :

آرد را با پودر فلفل و لیمو مخلوط کرده، قطعات مرغ را به این مخلوط آغشته کرده و در ماهیتابه اى که در آن ٣ قاشق کره و روغن زیتون را حرارت دادیم، میریزیم تا سرخ شوند. بعد از پخت، آنها را از ماهیتابه در مى آوریم. ماهیتابه را تمیز کرده و درآن مابقى کره را حرارت میدهیم، برشهاى لیمو را در آن تفت میدهیم تا نرم شوند. مرغها را روى آن چیده و کمى با آبلیمو ها میپزیم. در ظرف پذیرایى ریخته و با جعفرى تزیین میکنیم.

خواص مواد غذایی اصلی :

مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین را تامین می کند . در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید هست و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می شود . مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 می باشد . این ویتامین ضد سرطان بوده . مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می کند .
لیمو ترش ضد چربی در بدن است . موجب شادابی پوست می شود . به هضم غذا کمک می کند . برای بهبود سرماخوردگی بسیار مفید است . موجب افزایش سلامتی می شود . در درمان چاقی بسیار موثر است . ضد سرطان است . خستگی را از بین می برد . موجب افزایش بزاق دهان میشود . سبب برطرف شدن دردهای میگرنی می شود . حافظه را تقویت می کند . موجب سلامتی دندانها می شود.

منبع:foodfa.com

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.