دونات شکلاتی

دونات شکلاتی

مواد لازم :
شیر گرم ۱ لیوان
پنیر خامه ای ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲/۱ لیوان
روغن مایع ۳/۱ لیوان
خمیرمایه ۱ قاشق غذاخوری
وانیل ۲/۱ قاشق چایخوری
نمک کمی
آرد سفید ۳ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری

مواد لازم برای تزئین روی دونات :
شکلات کاکائویی ۱۰۰ گرم
شکلات شیری ۵۰ گرم
ترافل به مقدار لازم
پودر گردو یا پسته به مقدار لازم

طرز تهیه دونات شکلاتی :
۱٫ آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده کنار بگذارید.
۲٫ بقیه مواد را در مخلوط کن ریخته با هم خوب مخلوط کنید.
۳٫ مواد را در ظرف سرداری به مدت ۱ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود.

۴٫ مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده با دست ورز دهید سپس مواد را در ظرف سرداری به مدت ۲ ساعت در جای گرمی قرار دهید تا حجم مواد زیاد شود.
۵٫ خمیر را با وردنه باز کرده ،قالب بزنید سپس دونات ها را در سینی فری که از قبل چرب کرده و کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله از هم بگذارید.

۶٫ روی دونات ها با برس کمی شیر مایع بکشید.
۷٫ سینی را در فری که از قبل گرم کرده اید قرار دهید تا دونات ها با حرارت ۱۷۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه بپزند. روی دونات های باید طلایی رنگ شود.
۸٫ روی دونات ها را می توانید با شکلات تخته ای ذوب شده تزئین کنید.
منبع : ashpaz-bashi.blogfa.com

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.