مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم

سیب زمینی متوسط ۳ عدد

تخم مرغ ۱ عدد

آرد ۱ قاشق غذاخوری

گوشت رو با پیاز سرخ کنید(من کمی رب هم زدم بهش).سیب زمینی رو آب پز و رنده کنید .تخم مرغ رو با کمی نمک و یک قاشق آرد خوب مخلوط کنید تا یک دست بشه و به سیب زمینی اضافه کنید .روی یه لایه کیسه فریزر سیب زمینی رو پهن کنید و با لبه چاقو گوشه هاشو صاف کنید تا به شکل مستطیل در بیادحدود ۲ سانت، سطح سیب زمینی رو با یه لایه نازک گوشت بپوشونید و با استفاده از پلاستیک کل مواد را همون طور که در شکل می بینید رول کنید.وسط سینی فر روی یه کاغذ روغنی یا قالب پهن که از قبل چربش کردید قرارش بدهید و در صورت تمایل روش رو کمی تخم مرغ و کنجد بریزید.تا وقتی که روی رولت تغییر رنگ داد از فر درش بیارید و بگذارید کاملا سرد بشه و بعد برشش بزنید و سرو کنید.


# سیب زمینی آبپز که در کتلت ،کوکو یا رولت استفاده می شه برای اینکه بهترین نتیجه رو ازش بگیرین و چسبندگی خوبی داشته باشه نیم ساعت در فیریزر قرارش بدهید یا اینکه چند ساعت در یخچال تا حسابی سرد بشه .در این صورت انسجام خوراک بهتر می شه و دراصطلاح وا نمی ره.

## بهتره که درجه گریل فر رو روشن کنید برای پخت این غذا .چون همه مواد از قبل پخته شده فقط کمی باید برشته تر بشه.

### این رولت رو می شه تو روغن سرخ کرد .برای بهتر سرخ شدنش باید از ماهی تابه اندازه مناسب استفاده بشه و به اندازه ای روغن بریزید که حداقل نصف رولت رو بپوشونه و دور رولت رو یه لایه کامل تخم مرغ بزنید.

####قبل از اینکه کاملا سرد بشه نه جابه جاش کنید نه برش بزنید.

منبع:maahgool.blogfa.com

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.