سالاد مخلوط
مواد مورد نیاز
مواد لازم برای ۶ نفر
مغز کرفس خلالی خردکرده……………. ۱ پیمانه
هویج خلالی خردکرده ………….۱ پیمانه
کدو سبز حلقه‌ای خردکرده…………. ۲ عدد
براکلی خردکرده ……………۱ پیمانه
پیازچه خردکرده……………..یک‌دوم پیمانه
برگ‌های تربچه خردکرده……………یک‌سوم پیمانه
آبلیموی تازه…………….۵ قاشق سوپخوری
روغن زیتون…………..۳ قاشق سوپخوری
زیره ………….۱ قاشق چایخوری
سیر له کرده………….. ۱ حبه
سماق …………….۱ قاشق سوپخوری
روش‌تهیه سالاد مخلوط :
مغز کرفس، هویج، کدو، براکلی، پیازچه و برگ‌های تربچه را در کاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه آبلیمو، روغن زیتون، زیره و سیر را در کاسه دیگری بریزید و مخلوط نمائید و به مواد فراهم کرده بیفزائید. اینک سالاد را برای پذیرائی در سالادخوری بریزید و رویش سماق بپاشید.
منبع:shooroshirin.ir