سوپ ماهیچه برای کودک
کودکان از شش ماهگی می توانند سوپ و غذاهای پوره ای و آبکی را بخورند و بخشی از نیاز بدنشان برای رشد استخوانها و ماهیچه ها فراهم گردد. سوپ ماهیچه پیشنهاد اکثر کارشناسان برای تکمیل برنامه غذایی کودکان زیر یک سال می باشد. آشپزی برای کودکان نکات ظریفی دارد که باید به آنها پرداخته شود. در این مطلب دستور تایید شده تهیه سوپ ماهیچه را ارائه نموده ایم . برای دریافت اطلاعات به ادامه مطلب مراجعه نمایید
مواد لازم :
ماهیچه ۱ تکه
فیله گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپخوری
عدس ۱/۲ قاشق سوپخوری
هویچ ۱ قاشق سوپخوری رنده شده
سیب زمینی ۱ قاشق سوپخوری خرد شده
رشته سوپ ۲ قاشق سوپخوری
پیاز ۱ قاشق سوپخوری
آب گوشت ۳ پیمانه
طرز تهیه سوپ ماهیچه برای کودک :
ماهیچه را کاملا بشویید و تمیز کنید
آب گوشت را در قابلمه بریزید و ماهیچه را اضافه نمایید
عدس ، پیاز ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی و هویج را بسیار ریز خرد کرده و به ماهیچه و آب گوشت اضافه نمایید
در قابلمه را بسته و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب گوشت به جوش آید
بعد از جوش آمدن زمان دهید تا ماهیچه و مواد کاملا بپزد. بعد از پخت رشته ریز را اضافه کرده و مجدد ۱۵ دقیقه صبر کنید تا رشته نیز بپزد
در انتهای پخت سوپ نباید آب داشته باشد و آب گوشت باید به خورد مواد رفته باشد
سوپ را در میکسر بریزید تا کاملا له شود و پوره یکدستی ایجاد شود
دقت داشته باشید برای کودکان زیر ۱ سال از نمک و ادویه استفاده نکنید
مقدار این مواد برای ۲ وعده غذایی کودک زیر ۱ سال مناسب است
اگر مایل هستید از سبزیجات نیز استفاده نمایید نصف قاشق جعفری خرد شده نیز می توان اضافه کرد. قبل از اینکه رشته را اضافه نمایید جعقفری را افزوده و بعداز گذشت ۱۰ دقیقه که جعفری پخت رشته را ااضافه نمایید
چنانچه مایل نیستید از ماهیچه استفاده کنید سینه مرغ را جایگزین نمایید . چنانچه از مرغ استفاده کردید از آب مرغ به جای آب گوشت استفاده کنید
می توان از برنج نیز استفاده کرد و اگر برنج را جایگزین رشته کردید از ابتدای پخت برنج را بریزید که پخت آن کامل شود
عدس از حبوبات بسیار پرخاصیت و پرفیبر است و برای پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی پیشنهاد می شود
منبع:parnianmedia.com