شکیر آقا (غذای ترکیه ای)شکیر آقا (غذای ترکیه ای)

شکیر آقا (غذای ترکیه ای)

مواد اولیه :

گوشت چرخ کرده گوسفندی ۷۵۰ گرم
تخم‌مرغ دو عدد
سیب‌زمینی شش عدد
پیاز قرمز یک عدد
پنیر گودای رنده شده یک پیمانه
شیر یک و نیم پیمانه
مارگارین دو قاشق غذاخوری
خمیر داخل نان باگت یک پیمانه
فلفل سیاه، قرمز و نمک به میزان لازم

طرزتهیه شکیر آقا (غذای ترکیه ای):

ظرف بزرگی را که مناسب فر باشد انتخاب و آن را کمی چرب کرده کنار بگذارید. نصف شیر را داخل قابلمه ریخته بجوشانید، بعد از یک جوش خمیر نان را به آن اضافه کرده و داخل شیر آن را حل کنید، پس از پنج دقیقه از روی حرارت برداشته دو عدد تخم‌مرغ را با آن مخلوط کنید. گوشت و پیاز رنده شده را به مخلوط شیر و تخم‌مرغ افزوده سپس همه این مواد را داخل ظرفی که چرب کرده بودید بریزید، روی آن پنیر ریخته با فویل پوشانده و در حرارت متوسط فر به مدت ۳۰ تا ۴۰ قرار دهید.

با بقیه شیر، سیب‌زمینی و مارگارین می‌‌توانید پوره درست کنید زیرا این کباب اگر با پوره سرو شود خوشمزه‌تر خواهد شد.

منبع:mehrabooon.persianblog.ir

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *