طرز تهیه بریانی تخم مرغطرز تهیه بریانی تخم مرغ

طرز تهیه بریانی تخم مرغ

طرز تهیه تخم مرغ سوخاری
بریانی تخم مرغ

مواد لازم:

روغن: نصف پیمانه

تخم مرغ درشت پخته: ۸ عدد

پیاز بزرگ خرد شده: ۱ عدد

سیر له شده: ۲ حبه

برگ بو: ۲ برگ

دارچین: یک قلم کوچک

هل: ۵ دانه

زردچوبه: نصف قاشق چای خوری

پودر چیلی: نصف قاشق چای خوری

برنج: ۲ پیمانه

آب گرم: ۵/۲ پیمانه

نمک: ۱ قاشق غذاخوری

کرم مسالا: ۱ قاشق غذاخوری

گشنیز خرد شده: ۳ ساقه

گوجه فرنگی ورقه ورقه

طرز تهیه بریانی تخم مرغ :

روغن را در قابلمه گرم کنید و پیاز و سیر را با برگ بو، دارچین و هل در آن تفت دهید تا طلایی شوند. پوست تخم مرغ ها را بگیرید و آن ها را در قابلمه بگذارید. زردچوبه و پودر چیلی را اضافه کنید و آرام و با دقت تفت بدهید. برنج را که قبلاً خیسانده اید اضافه کنید و آرام و با دقت ۲ دقیقه هم بزنید. آب را اضافه کنید و به اندازه کافی نمک بزنید. بگذارید برنج با حرارت متوسط بپزد و آب آن تمام شود. کرم مسالا را روی آن بپاشید روی آن را با گشنیز خرد شده و ورقه های گوجه فرنگی تزیین کنید.
———————————————————————————————————–
منبع:baharenaranj.ir

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *