;


مواد لازم برای ۶ نفر:
•۱۲۵ میلی‌لیتر (نصف لیوان) روغن بادام‌زمینی
•۶ تخم‌مرغ
•یک پیاز قهوه‌ای، نازک ورقه شده
•یک قاشق سوپ‌خوری سس تند
•۱۲۵ میلی‌لیتر (نصف لیوان) آب
•۱ قاشق سوپ‌خوری شکر قهوه‌ای
•یک قاشق سوپ‌خوری پودر تمبر هندی
•دو برگ‌بوی خشک
•فلفل (سفید) به مقدار لازم

دستورالعمل
قدم اول روغن بادام‌زمینی را در ماهیتابه روی حرارت متوسط داغ کنید. یک تخم‌مرغ به آن اضافه کرده و برای یک دقیقه (تا زمانی که طلایی و کمی برشته شود) آن را بپزید. آن را برگردانید و بگذارید ۳۰ ثانیه دیگر هم بپزد. آن را به یک بشقاب منتقل کرده و همین کار را با تخم‌مرغ‌های دیگر هم تکرار کنید.

قدم دوم پیاز و سیر را به ماهیتابه اضافه کنید. آنها را برای ۳ دقیقه همراه با هم زدن بپزید (تا زمانی که شروع به تغییر رنگ کنند). سس تند را اضافه کرده و هم بزنید تا ترکیب شوند. آب، شکر، تمبر هندی و برگ‌بوی را اضافه کنید. آنها را به نقطۀ جوش برسانید.

منبع:alamto.com
قدم سوم حرارت را کمتر کنید. تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید و بگذارید برای ۳ دقیقه یا تا زمانی که سس غلیط شد، بماند. به آن نمک و فلفل اضافه کنید و سپس آن را در بشقاب سرو کنید.

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *