حلیم گیاهی


مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
گندم پوست کنده ۲ پیمانه
نخود ۱ پیمانه
پیاز کوچک ۱ عدد
نمک به میزان لازم
دارچین، شکر، روغن، کنجد به میزان دلخواه

طرز تهیه:
نخود را از شب قبل خیس کرده و سپس با گندم پوست کنده و پیاز در قابلمه
بزرگی می ریزیم و دو سوم آن را از آب پر می کنیم. زمان به جوش آمدن، حرارت
را ملایم می کنیم تا حدود ۴ ساعت به آرامی بپزد. بعد از پختن، نمک را اضافه
کرده، یکی دو جوش که زد، تمام مواد پخته شده را در مخلوط کن ریخته و
مخلوط می کنیم. بعد در ظرف ریخته و روی آن را به دلخواه با روغن، دارچین،
شکر و کنجد تزئین می کنیم.

منبع:phce.org

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.