مواد لازم برای سوپ رشته فرنگی و مرغ :
کره ۱ قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده نصف فنجان
کرفس خرد شده نصف فنجان
عصاره مرغ ۴۱۰ گرم
عصاره سبزیجات ۴۱۰ گرم
سینه مرغ خرد شده ۵۵۰ گرم
نودل یک و نیم فنجان
هویج خرد شده یک فنجان
ریحان خشک نصف قاشق چایخوری
پونه کوهی خشک نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل برای مزه دار کردن
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی و مرغ :
یک قابلمه بزرگ برداشته و روی حرارت متوسط بگذارید و کره را داخل آن گرم کنید. حالا پیاز و کرفس را داخل قابلمه ریخته و برای ۵ دقیقه تفت بدهید .
عصاره مرغ و سبزیجات را اضافه کرده و هم بزنید، بعد مرغ، نودل، هویج، ریحان، پونه، نمک و فلفل را هم به قابلمه ریخته و بگذارید جوش بیاید.
بعد از اینکه جوش آمد، حرارت را کاهش داده و بگذارید برای ۲۰ دقیقه آرام بجوشد.
منبع : novinzi.com