طرز تهیه شیرینی لیمویی یا پرتقالی

مواد لازم برای شیرینی لیمویی یا پرتقالی :
آرد ۲۵۰ گرم
کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پوست لیمو (پرتقال) رنده شده ۲ عدد

برای آیسینگ رویال یا همون سس روش:
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۲۲۰ گرم
آب لیمو ۱۰ میلی لیتر

طرز تهیه شیرینی لیمویی یا پرتقالی :

کره و شکر را با همزن بزنید تا خامه ای شود، تخم مرغ را اضافه کنید و بزنید، آرد را الک کنید و به همراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنید، خمیر تقریبا سفت می شود. بدون اینکه زیاد ورز بدهید، روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدید باز کنید، بعد با کاتر دلخواه ببرید و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید، بچینید، در فر گرم شده ۱۸۰ درجه، ۱۰-۱۲ دقیقه بپزید.

برای آیسینگ، همه مواد را به راحتی مخلوط کنید.

آیسینگ را روی شیرینی های سرد شده بریزید و پسته بریزید.

منبع:beytoote.com