طرز تهیه مرغ تند و لوبیا

طرز تهیه:

اجاق گاز رو روشن کرده و حرارت رو به ۲۰۰ درجه سانتی گراد برسونین، روغن رو داخل ماهیتابه ریخته و به آرامی تکه های مرغ رو اضافه کنین. دو طرف مرغها رو سرخ کنین تا وقتی که طلایی بشن ( ۶ تا ۸ دقیقه طول میکشه). پیاز و سس تند رو اضافه کنین و خوب بهم بزنین تمام تکه های مرغ رو بپوشونه.
مرغ ها رو به مدت ۳۰ دقیقه کباب کنین، دائما بچرخونیدش تا مطمئن شین که خوب پخته میشن و به ماهیتابه نمیچسبن.
در حالی که مرغ داره میپزه، برنج و لوبیا رو درست کنین. برنج رو خوب بشورین تا آبی که باهاش شستشو میدین بی رنگ بشه. برنج رو داخل یه قابلمه ریخته و روش آب بریزین و بذارین جوش بیاد. لوبیا، شیره نارگیل، پیاز، آویشن، سیر، فلفل و کمی نمک رو بهش اضافه کنین و ۱۰ دقیقه بجوشه. بعد از این زمان لوبیا رو اضافه کنین و ۵ دقیقه دیگه هم بجوشه تا زمانی که برنج ترد بشه. وقتی برنج نرم و ترد شد آبکشیش کنین و بذارین دم بکشه.
وقتی برنج دم کشید فورا با مرغ سروش کنین.

منبع: good food
نشر:novinzi.com
باز نشر:mounes.ir