● مواد مورد نیاز
شکر
چهار قاشق غذاخوری
پودر جوزهندی
ربع قاشق چای خوری
هلوی خرد شده (ترجیحاً حلقه شده)
دو فنجان
آب لیموی تازه
یک قاشق چای خوری
آرد یک و یک سوم فنجان
شکر سه چهارم فنجان
بیکینگ پودر یک و سه چهارم قاشق
نمک ربع قاشق چای خوری
کره سه قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
شیر نصف فنجان
وانیل یک قاشق چای خوری
● طرز تهیه
کره را روی حرارت ذوب کرده و با چهار قاشق غذاخوری شکر و جوز هندی مخلوط کنید. سپس ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و برش های هلو را درون آن بچینید و بعد کمی آب لیمو روی آنها بپاشید.
آرد را با شکر، بیکینگ پودر و نمک مخلوط کنید. سپس کره نرم شده، شیر و وانیل را به مخلوط آرد بیفزایید. خمیر را کاملاً با همزن مخلوط کرده و سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید. حال خمیر حاصله را روی هلوها بریزید و به مدت۳۵ دقیقه درون فر با درجه حرارت ۱۹۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از خارج کردن از فر، اجازه دهید تا پنج دقیقه خنک شود و سپس آن را درون ظرف موردنظر برگردانید.
منبع:beytoote.com