عرایس
غذای عربی
مواد لازم:
گوشت چرخ شده ۲۵۰ گرم
جعفری ریز شده ۱ لیوان
پیاز رنده شده ۱عدد
گوجه فرنگی ریز شده ۱ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
پودر دارچین کمی
نان عربی به مقدار لازم
طرز تهیه عرایس :
تمام مواد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.
نان عربی را از وسط باز کنید و لای آن از مایه گوشتی بریزید و نان را ببندید.
روی نان را با کمی روغن زیتون چرب کنید.
نان را روی یک تکه آلومینیوم بگذارید و سپس به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید.
آلمینیوم را دور نان بپیچید و نان را در سینی فر بگذارید و اجازه دهید نان به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزد.
نان ها پس از خارج کردن از فر باید کمی برشته شده باشند. .
نان ها را در ظرف بچینید و اطراف آن را با مواد دلخواه خود تزئین کنید.
منبع:آشپزآنلاین