ماهی کبابی رژیمی

ماهی کبابی رژیمی

طرز تهیه ماهی رژیمی به دستور دکتر تغذیه !

مواد لازم :

فیله ماهی سالمون : ۱۲۵ گرم

نخود فرنگی : ۲۸۰ گرم

سرکه سفید : نصف فنجان

پیازچه خرد شده : ۱ عدد

کره : ۲ قاشق غذاخوری

ترکیب شیر و خامه : ۴/۱ فنجان

برگ نعناع خرد شده : ۱ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل

طرز تهیه ماهی کبابی رژیمی:

درجه فرا را روی ۴۷۵ درجه قرار دهید تا گرم شود . سینی را با فویل بپوشایند و یک قاشق غذاخوری کره در وسط سینی بگذارید و ماهی را روی کره بگذارید . کمی نمک و فلفل بزنید و بگذارید به مدت ۱۲ دقیقه پخته شود .

یک قاشق کره باقی مانده را در ماهی تابه نچسب ریخته و روی حرارت بگذارید . پیازچه خرد شده را بریزید تا برای سه دقیقه پخته و نرم شود . سپس نخود فرنگی ، سرکه و ۴/۱ فنجان آب بریزید و روی حرارت بالا بگذارید تا به جوش آید . در حدود ۵ دقیقه زمان لازم است تا بیشتر مایع درون ماهی تابه تبخیر شود .

مخلوط پیازچه را با ترکیب شیر و خامه و نعناع در مخلوط کن بریزید و خوب مخلوط کنید تا نرم و پوره شود . به مخلوط کمی نمک و فلفل بزنید و به همراه ماهی سالمون سرو کنید .
منبع:bistsotoon.com

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.