کتلت ماهی و کشمش کلکی خوشمزه برای ماهی خور شدن بچه ها

کتلت ماهی و کشمش کلکی خوشمزه برای ماهی خور شدن بچه ها


این کتلت به دلیل داشتن ماهی و کشمش برای فصل مدارس که بچه‌ها این مواد غذایی را به سختی می‌خورند مناسب است
چی لازم دارم:
ماهی ۵۰۰ گرم
پیازو تخم مرغ از هر کدام دو عدد
آرد سوخاری و جعفری خرد شده از هر کدام دو قاشق سوپخوری
آرد سفید شش قاشق سوپخوری
کشمش پلویی سه قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و زردچوبه و روغن و آرد سوخاری به میزان لازم
تخم‌مرغ یک عدد

چطور بپزم:
ماهی‌ را پس از پاک کردن و شستن با یک عدد پیاز در مقداری آب روی حرارت گذاشته تا آب‌پز شود. سپس تیغ آن را جدا کرده و با چنگال خرد کنید. یک عدد پیاز دیگر را رنده‌کرده و با جعفری، آرد سوخاری، آرد سفید، کشمش، نمک، فلفل، زردچوبه و تخم‌مرغ‌ها به ماهی اضافه کرده و کاملا ورز دهید تا به خورد هم بروند. از مایه کمی برداشته و به شکل دلخواه در آورده ابتدا در تخم‌مرغ و بعد در آرد سوخاری غلتانده، در روغن سرخ کنید.
منبع:kotahonline.ir

By مونس

سایت مونس تلاش می کند مطالب متنوعی را در زمینه آشپزی فراهم نموده تاشما عزیزان با سلایق گوناگون از آن بهره مند شوید. ایمیل ما info@mounes.ir همراه همیشگی شما مونس

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.